Recept
In de keuken werk ik met grammen en werken we precies, maar voel je vrij iets meer of minder te doen naar eigen smaak.
94 gram suiker
36 gram zout
20 gram versgeraspte knoflook
70 shushi su (kant en klare sushi azijn merk ‘Irma’. Verkrijgbaar bij de toko of online)
48 gram sesamolie (het lekkerste vind ik Japanse geroosterde sesamolie, mer ‘Yama’ verkrijgbaar bij de toko of online)
66 gram crisp chilli in oil (merk ‘Lao gan Ma’, verkrijgbaar bij de toko of online)
Roer de ingrediënten door elkaar en genieten maar!